Das Innovative an unserem Bier?

WIR HABEN’S NICHT NEU ERFUNDEN.
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Wir bei Weerhuus erfinden nichts neu – wir entdecken nur Gutes wieder.

Kaum ein Produkt hatte so viel Zeit, zu reifen, wie das Bier. Mit einer Erfolgsgeschichte, die nun schon mehr als 600 Jahre andauert, gibt es da nicht mehr viel zu verbessern. Das erkennen wir auch am Markt. Da stehen auf der einen Seite industrielle Großbrauereien, die versuchen, größtmögliche Geschmacksdeckung von Zielgruppen mit austauschbaren Bieren zu erbrauen. Auf der anderen Seite versuchen kleinste Craftbrauereien, sich über immer ausgefallenere Geschmacksrichtungen und kunstvolle Etiketten zu definieren. Was wir dabei vermissen: ein individuelles, unverfälschtes und naturbelassenes Bier, das seinen eigenen Charakter wahrt.

Wir haben uns das ganz anders vorgestellt – das war der Ursprung von Weerhuus. Bier in seiner ursprünglichen Form ist ein Spitzenprodukt, das seinen Charakter einzig im Geschmack zeigt. Nach alten Rezepten mit viel Ruhe gebraut und immer mit einem sorgsamen Auge auf Zutaten und Brauarten, stellen wir bei der Weerhuus Privatbrauerei genau das Bier her, das uns fehlte: traditionell gebraute, klassische Sorten, neu für Sie aufgelegt.

Uns bei Weerhuus geht es nicht um viel.

ES GEHT NUR UM GUTES BIER
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Geboren und aufgewachsen in einer Zeit, in der die Generationen zum Mittag zusammenkamen, in der Wurst in dicken Scheiben über den Daumen geschnitten wurde, in der man den Alten zuhörte und man wirklich noch zur Ruhe kam, sind es heute eben diese Erinnerungen, die uns prägen. Genau dafür steht Weerhuus. Für Tradition, für Ruhe, für Geduld und für die Liebe zum Moment.

Auf einem Bauernhof am südlichen Rand der Lüneburger Heide, zwischen der historischen Fachwerkstadt Celle und der Landeshauptstadt Hannover, führen wir eine Brauerei genau nach unserem Geschmack. So klein, dass wir immer mehr Manufaktur sein werden als Fabrik. So groß, dass wir uns und unser Bier hier frei entfalten können. Und so unabhängig, dass wir unser Bier genau nach unserem Geschmack brauen können.

Die Wathlinger Wetterstation (oder „Wetterhaus“, Namensgeber für das plattdeutsche „Weerhuus“), das sind Brüder und Freunde, die mit ihren Familien schon seit Jahren in jeder Woche zusammenkommen, um gemeinsam zu kochen, zu grillen und das Wochenende zu beginnen. Brauen war schon immer ein Lieblingsthema. Mit Gründung der Weerhuus Privatbrauerei wird aus dem Lieblingsthema nun ein Lebenswerk.

Sicher ist Weerhuus kein Allerweltsgeschmack. Weerhuus ist klassisch. Weerhuus lebt vom Geschmack und von seinen Zutaten, und von der Vision der Menschen, die am Braukessel stehen und das lieben, was sie tun.

Weerhuus ist ganz einfach: unser Bier.

So sieht es aus

DIE WEERHUUS-SORTEN
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Zum Start wird es Weerhuus in zwei verschiedenen Sorten geben – fünf weitere kommen nach und nach dazu. Manche davon werden dauerhaft, andere nur temporär verfügbar sein.

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EVENTS BEI (UND MIT) WEERHUUS
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Hier - aber nicht nur hier

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Weerhuus Privatbrauerei UG (haftungsbeschränkt)

Dallmanns Twegte 2

29339 Wathlingen

bier@weerhuus.de

0177 – 78 00 232

Lagerverkauf

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